Сукралоза. Полезные факты

Сукралоза. Важные факты

Сукралоза - это некалорийный подсластитель, сделанный из сахара. Его сладость примерно в 500 раз больше, чем у сахара, он легко растворяется в воде и имеет отличную стабильность, поэтому ее можно использовать в различных продуктах питания.

Характерная черта:

Сладость, похожая на сахар. Она имеет мягкую сладость, похожую на сахар, с небольшой горчинкой или терпкостью.
Примерно в 500 раз слаще сахара.
Эффективен для снижения калорийности пищи. Сукралоза - это некалорийный подсластитель. Использование сукралозы вместо сахара может снизить количество калорий и сахара.
Поскольку он обладает отличной стабильностью, его можно применять в производственных процессах, например, при нагревании.
Высокая растворимость. Он хорошо растворяется в воде и этаноле и с ним легко обращаться в процессе производства пищевых продуктов. Поскольку он хорошо растворяется в этаноле, его можно использовать в алкогольных напитках.
Маскирующий эффект от неприятного вкуса. Он маскирует неприятную соленость, кислинку, терпкость и горечь.
Высокая безопасность. Безопасность подтверждена проведением различных испытаний.
Не влияет на гомеостаз глюкозы.
Сукралоза не вызывает кариеса.
Не усваивается молочнокислыми бактериями и дрожжами.

Сукралозу любят во всем мире

Сукралоза была одобрена для использования в пищевых продуктах в Канаде в 1991 году и с тех пор одобрена в качестве пищевой добавки во всем мире. В настоящее время его можно использовать в качестве пищевой добавки более чем в 80 странах и регионах мира, таких как страны ЕС, США, Канада и Австралия.

Впервые после введения сукралозы в продажу, ее начали продавать под маркой Splenda. С тех пор эти привычные всем желтые одно граммовые пакетики ждут своих хозяев на кухне вместо сахара. Поэтому при выборе сукралозы, мы рекомендуем использовать только оригинал в своем роде, а именно Splenda. Как она выглядит в реальном виде, вы можете посмотреть на видео ниже.