Дріжджі сухі швидкодіючі Lessafre SAF-Instant Gold 454 г США

Маркування SAF-Instant Yeast Gold рекомендується для такої випічки: бублики, англійські кекси, багети, коржі, крекери, домашній хліб, круасани, хліб у формах, пампушки і скоринка для піци. Насолоджуйтесь нашими швидкорозчинними дріжджами SAF Gold Label гуртом за оптовими цінами.

SAF-Instant Yeast - це сухі пекарські дріжджі (Saccharomyces cerevisiae), упаковані у вакуумні пакети з фольги. Швидкорозчинні дріжджі отримали свою назву через їхню здатність швидко регідратуватися у воді або при додаванні безпосередньо в тісто.

Переваги: 1. Ця поліпшена версія New SAF-Instant Gold Label забезпечує на 10-20 % більше активності. 2. Більш стійкий до консервантів. 3. Забезпечує рівномірне бродіння у всій системі випічки. 4. Вакуумна упаковка забезпечує свіжість, консистенцію і мінімальну втрату активності до відкриття. 5. Забезпечує стійкість до більш високих температур тіста. 6. Покращує оброблюваність. 7. Завдяки сипучим властивостям його так само легко масштабувати і дозувати, як і інші сухі інгредієнти. 8. Нерозпечатана нова етикетка SAF-Instant Gold Label не потребує охолодження. 9. При використанні нової етикетки SAF-Instant Gold кращі більш високі температури тіста; це зменшує необхідність охолодження тіста для підтримки правильного бродіння. 10. Можна скоротити час змішування на 10-30% порівняно з пресованими дріжджами.